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Il gusto di viaggiare…in Giappone!

Il gusto di viaggiare...in Giappone!
Udon (varietà di noodles preparati con farina di grano)

Chi l’ha detto che in Giappone si mangia solo sushi?

Mai affermazione fu più sbagliata!!!

Il gusto di viaggiare…in Giappone?

Risiede, in buona parte, anche nella possibilità di scoprire questo mondo, così affascinante, dal punto di vista culturale e delle tradizioni. Ed il cibo, come sappiamo bene, è uno di questi aspetti, assolutamente da non tralasciare.

E allora iniziamo subito.

Se non si mangia solo sushi…

Il gusto di viaggiare...in Giappone!
Sushi

…si mangiano tantissime altre cose squisite!

In ogni caso, il sushi più buono che abbiamo mangiato in occasione del nostro viaggio in Giappone è stato al mercato del pesce di Tokyo e presso il Ristorante Mori Mori , a Kanazawa.

Anche ad Okinawa, dove abbiamo dormito una notte di passaggio per raggiungere Zamami island, abbiamo mangiato molto bene. D’altronde, è risaputo, che la cucina dell’isola si differenzia da quelle delle altre per le numerose influenze della cucina cinese e del sud est asiatico che ha subito nel tempo e che l’hanno resa unica.

Il gusto di viaggiare...in Giappone!
Okinawa soba (noodles di grano in brodo,con carne, alghe e  pesce essiccato)
Il gusto di viaggiare...in Giappone!
Goya (ortaggio tipico di Okinawa, simile ad un cetriolo gigante, molto amaro ma molto salutare)

Tra le tante cose, la carne non manca mai. Anzi, questo alimento è presente in moltissimi piatti.

Il gusto di viaggiare...in Giappone!
Tonkatsu (versione giapponese della cotoletta milanese. solitamente servita con zuppa di miso e cavolo cappuccio) .
Se la mangiate a Tokyo, andate assolutamente da
Musashino
Il gusto di viaggiare...in Giappone!
Hida beef bun (sorta di panino ripieno di carne di manzo, verdure)
Yakiniko
Yakiniko (tagli di carne da fare alla griglia)
wagyu meat
Sashimi tuna
Rolls salmon and avocado
Tempura
Il gusto di viaggiare...in Giappone!
Okonomiyaki (significa okonomy=cio che vuoi e yaki=alla griglia – una sorta di pizza/frittata con un sacco di cose all’interno)
Il gusto di viaggiare...in Giappone!
Zaru soba (noodles di grano saraceno freddi con un brodino a parte a base di soya, il tutto servito su un colino di bambù)

Enjoy!

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